Conseils utiles

Milkshake à la mangue

  • 1 banane pelée
  • ½ mangue pelée et hachée ou ½ tasse de purée de mangue
  • ½ tasse de lait
  • ½ tasse de jus d'orange
  • 2 cuillères à café de jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de sucre ou de sucre en poudre
  • 2 boules de glace à la vanille ou de yaourt glacé

Les ingrédients

  • 30 petites mangues mûres ou 20 verres de purée de mangue
  • 10 verres de lait ou de soja
  • 10 glaçons
  • 10 boules de glace à la vanille ou de yogourt glacé (facultatif)
  • Sucre au goût (facultatif)

  • 10 verres de fraises coupées en deux
  • 5 ½ tasse de mangue hachée ou 5 ½ tasse de purée de mangue
  • 10 boules de glace à la vanille
  • 20 cuillères à soupe de lait

  • 1 banane pelée
  • ½ mangue pelée et hachée ou ½ tasse de purée de mangue
  • ½ tasse de lait
  • ½ tasse de jus d'orange
  • 2 cuillères à café de jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de sucre ou de sucre en poudre
  • 2 boules de glace à la vanille ou de yaourt glacé

Les instructions

  1. Nous nettoyons la mangue, retirons la pierre et coupons la pulpe en cubes.
  2. Frotter le zeste d'une lime sur une râpe fine et mélanger avec 4 c. cuillères à soupe de sucre.
  3. Mettez les tranches de mangue, le sucre avec le zeste de citron vert dans un mixeur, versez 125 ml de lait et 250 ml de lait de coco et mélangez dans une masse homogène.
  4. Les 2 c. À soupe restantes cuillères de sucre diluées dans un peu d'eau et avec ce sirop, graisser les bords des verres et les plonger ensuite dans des flocons de noix de coco.
  5. Versez le cocktail dans des verres préparés et dégustez!

Si la mangue a été choisie molle et mûre, alors sa pulpe est très facilement et bien fouettée avec du lait réfrigéré en une masse homogène.