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Comment faire une décoration de légumes avec vos propres mains? Ateliers et vidéos

La nourriture doit être non seulement savoureuse, mais aussi magnifiquement conçue. Après tout, nous mangeons d’abord avec nos yeux, puis nous passons au repas lui-même. Vous pouvez simplement décorer un plat avec un brin de verdure, mais les fleurs de légumes entiers seront beaucoup plus belles. Des roses vives, des chrysanthèmes et des pâquerettes transformeront chaque repas en fête.

Tous les légumes tendus conviennent aux fleurs: concombres, daikon, radis, tomates, oignons, poivrons doux. Il n'est pas nécessaire de posséder une sculpture parfaite pour obtenir un bel art floral. Il suffit d'apprendre quelques leçons sur la formation de fleurs et chaque femme au foyer sera en mesure de servir esthétiquement n'importe quel plat ordinaire. Même l'habituel «hareng sous un manteau de fourrure» ou «Olivier» joueront différemment si un bouquet de betteraves rouges ou de roses carottes flambe sur le dessus. Ensuite, nous verrons étape par étape comment des fleurs végétales simples sont fabriquées.

Chrysanthème d'oignon

Une ampoule ordinaire peut facilement se transformer en chrysanthème blanc chic. Vous pouvez décorer une salade ou un deuxième plat avec une telle fleur.

  • 1 petit oignon,
  • eau à température ambiante.

  1. Pour un chrysanthème, un petit bulbe dense convient. Il est souhaitable que l'oignon ait été à paroi mince. Vous pouvez prendre des oignons blancs, roses ou bleus. En conséquence, les fleurs de différentes couleurs vont se révéler.
  2. Retirez la coque de l'oignon, coupez le dessus et la colonne vertébrale. Avec un couteau bien aiguisé, coupez l'oignon le long de la longueur sans couper jusqu'au bord inférieur de 0,5 cm. Pour couper, commencez par le bord supérieur, où la plume pousse habituellement. Nous faisons maintenant une autre incision longitudinale perpendiculaire à la première. Il se transforme en oignon presque coupé en 4 parties.
  3. Nous coupons chaque quartier en plusieurs pétales, en déplaçant le couteau dans le même sens (de haut en bas, sans couper jusqu'au bout). Nous essayons de faire des coupes avec soin afin de ne pas endommager les pétales voisins.

Les encoches doivent être suffisamment profondes pour rendre la fleur magnifique. Mais si vous coupez trop, le bourgeon tombera en morceaux et ne gardera pas sa forme.

Rose concombre fraîche

Vous pouvez décorer n'importe quelle salade avec une belle rose ou la placer au centre d'une assiette avec des tranches de viande ou de légumes. N'importe qui peut faire une telle fleur, même très loin de la cuisson et de la découpe.

  • 1 concombre long frais
  • éplucheur
  • cure-dents.

  1. Avec un concombre lavé et séché, nous commençons à couper de fines rayures longitudinales avec un éplucheur, à partir duquel nous allons ensuite former les pétales. La toute première bande avec une peau dont nous n’aurons pas besoin.
  2. Coupez lentement les rayures jusqu'à ce que nous atteignions le noyau avec les graines. Parce que les détails coupés avec les graines tomberont en morceaux, puis nous retournons le légume de l'autre côté. Encore une fois, coupez la bande après la bande. Un concombre moyen produit 16-20 pièces.
  3. Choisissez la bande la plus étroite et la plus courte, pliez-la avec un tube avec un petit décalage en spirale, formant le milieu de la fleur.
  4. Maintenant, forme le premier pétale. Sans libérer le centre du bourgeon de nos mains, nous prenons avec une main libre une bande de concombre, nous en enroulons une extrémité pour obtenir un tube en spirale. Un peu plus bas, nous nous plions, abaissant la deuxième extrémité à la base du bouton. Enroulez le reste de la bande sur la base de la rose aussi bas que possible. Le pétale est prêt.
  5. Nous appliquons la bande suivante à la base du premier pétale, la plions de la même manière et enroulons le bas de la fleur avec la pointe. Nous essayons de former les pétales suivants en damier de manière à ce que la base du précédent pétale soit recouverte par le suivant. Parce que les lanières de légumes sont recouvertes de jus de concombre gluant, les pétales se collent facilement. Si vous obtenez des blancs trop longs, nous les raccourcissons en cours de travail.
  6. Ne vous inquiétez pas, si quelque part la fleur s'avère asymétrique ou tordue, cela donnera à la rose une forme plus naturelle. Pour former un seul bouton, il faut environ 11 à 12 pétales.
  7. À la fin du travail, la fleur peut être fixée avec un cure-dent, complété de plusieurs feuilles du même concombre ou de plusieurs brins de persil.

Selon le même schéma, les roses peuvent être fabriquées à partir de daikon, de carottes, de cornichons, etc.

Lis de carotte

De la racine orange, on obtient de très belles fleurs lumineuses ne nécessitant pas de coloration supplémentaire. Sans difficulté, à partir d'une petite carotte, vous pouvez faire un beau lis en quelques minutes. Vous pouvez décorer une salade, une gelée ou un gâteau snack.

  1. Lavez la carotte, épluchez-la. Assurez-vous que les carottes et les trous de ver ne sont pas endommagés. Nous coupons les parties supérieure et inférieure de la récolte de racines pour en faire un baril. En coupant les excès, nous formons un pentagone à partir de carottes.
  2. Armés d’un couteau aiguisé, nous découpons sur chaque face une fine bande de pétale, pas légèrement au fond. Nous affûterons chaque pétale par les extrémités, en coupant l'excès dans les coins.
  3. Coupez la rangée suivante de pétales, mais pas à l'endroit où le premier a été coupé, mais légèrement décalé sur le côté. Les pétales doivent être décalés. Ainsi, nous coupons 3-4 rangées de pétales, en fonction de l'épaisseur des carottes.
  4. Nous contournons la partie centrale restante pour obtenir un cône. Sur ce notre lis est prêt. Le même lis blanc peut être coupé d'un daikon.

Bourgeon de betterave rose

Si vous avez besoin de décorer joliment le plat avec des roses, la plus belle rose est obtenue à partir de betterave. La culture des racines a une couleur vive et change progressivement.

  • 1 grosse racine de betterave
  • petit couteau de cuisine à lame fine.

  1. Tout d'abord, préparez le légume pour le travail. Laver soigneusement les betteraves, peler. Maintenant, nous lui donnons la forme désirée. D'une part, nous décrivons la base du bourgeon. Nous lui donnons un forum conique, coupant tout ce qui est inutile. Les pétales seront coupés le long du cône, la deuxième partie restera arrondie.
  2. Nous décrivons l'endroit où le premier pétale inférieur sera situé. En tenant fermement la plante raclée, coupez le premier pétale, sans couper jusqu'au bout 1-0,5 cm.En partant du centre le long de la paroi du cône jusqu'à sa base Plus près de la base, le pétale devrait s'épaissir et essayer de rendre le bord très fin.
  3. Nous éliminons tout excès sous le pétale. Pour ce faire, placez le couteau à un angle aigu par rapport à l'intérieur du pétale coupé et coupez l'inutile. Nous créons donc un espace supplémentaire entre les rangées de pétales. Nous marchons en cercle, coupant les pétales - la première rangée est prête.
  4. Maintenant, nous commençons à couper la deuxième ligne, nous ne formons les pétales que dans un motif en damier par rapport à la première ligne. Enlevez aussi l'excès de chair. Si nécessaire, coupez et arrondissez les bords des pétales.
  5. De même, nous faisons le troisième niveau, ne réduisant que progressivement la taille des pétales et en modifiant l’angle de leur inclinaison, car le cône sera tronqué de plus en plus. Manipulez les pétales avec beaucoup de soin, comme ils sont très fragiles et peuvent rompre avec un mouvement imprudent.
  6. Après avoir créé 4 niveaux, nous commençons à fabriquer le milieu du bourgeon. De là, nous avons également coupé les pétales, mais ils sont assez petits.
  7. La dernière fois que nous inspectons le bouton, alignez les pétales. Le bourgeon de betterave rose est prêt.

Fleur de poivron

En utilisant des poivrons de différentes tailles et couleurs, vous obtiendrez un magnifique bouquet floral que vous pourrez même manger.

  • 1 gousse de poivron avec une queue,
  • eau froide
  • petit couteau de cuisine.

  1. En prenant du poivre par la queue, faites des coupes avec un couteau bien aiguisé. Nous nous déplaçons du sommet de la nacelle à sa base, sans couper quelques centimètres à la queue. Nous coupons la pulpe de poivron en fines lanières en les déplaçant en cercle.
  2. Chaque pétale étroit formé est coupé dans le sens de la longueur en deux parties supplémentaires. Par conséquent, il est préférable de prendre du poivre charnu. Si nous ne coupons que la peau, elle se recourbera en cercle. Et si un peu de pulpe reste sur la peau, les deux pétales seront droits.
  3. Lorsque le tranchage du légume est terminé, plongez le poivron dans de l'eau froide pendant un quart d'heure. Les pétales dans l'eau s'ouvriront, se disperseront sur les côtés, rendant la fleur volumineuse et belle. Si nous ne laissons que la peau, elle se courbera comme un anneau, formant de belles boucles le long du rayon de la fleur. Une telle fleur élégante deviendra un véritable décor de la table de fête.

Chrysanthèmes de chou chinois

Chrysanthème luxuriant nécessitera une petite tête de chou de Beijing et un couteau spécial avec une rainure. Et s’il n’existe pas de couteau de ce type, vous pouvez enrouler le couvercle du tube de la boîte d’olive.

  1. Enlevez les feuilles du haut et coupez le haut de la tête du chou en laissant environ 12 cm.
  2. À l'aide d'un couteau de marque ou artisanal, vous devez soigneusement commencer à faire des tranches sur le chou. Le couteau doit être déplacé du haut vers le bas, la longueur des copeaux pouvant être différente.
  3. Au début, les bandes seront minces et, plus près de la base, elles commenceront à s'épaissir.
  4. Quelques centimètres de la base doivent s’arrêter et enlever les grandes feuilles coupées.
  5. Les coupes doivent être faites sur toutes les feuilles, en diminuant la longueur des feuilles à l'approche du milieu de la fleur. Le chrysanthème doit être abaissé pendant quelques instants dans de l’eau froide pour que les extrémités des pétales soient légèrement incurvées.

Fleur de carotte comestible

Les flans de cette fabuleuse fleur sont coupés très simplement. Ensuite, ils se rassemblent pour un cure-dent et la décoration est prête. Et pour que la fleur soit savoureuse, les pétales sont vieillis dans la marinade.

  • 1 grosse carotte épaisse
  • sel et vinaigre au goût,
  • de l'eau
  • couteau tranchant
  • Cure-dent
  • éplucheur
  • 1 petit oignon

  1. Lavez la carotte, épluchez-la et coupez-la en biais. Sur cette tranche, à l’aide d’un éplucheur, nous coupons des pétales minces.
  2. Chaque pétale d'un bord est coupé en deux jusqu'au centre de la pièce. À ce stade, le pétale se plie et mord sur le cure-dent lors de l'assemblage.
  3. Sur le côté opposé, le long du bord jusqu'au centre de la pièce, coupez des bandes étroites des deux côtés du sommet des pétales. Pour une fleur, nous faisons 4 gros pétales et 4 légèrement plus petits.
  4. Nous commençons donc à récolter une fleur. Sur le bord du cure-dent, nous mettons d’abord de grands pétales. Pour ce faire, prenez la première pièce, ficelle sur le bord du cure-dent, coupez la moitié de la pièce en premier, puis l’autre. Grâce à cela, le pétale prend la forme d'un bateau. Les antennes coupées dépassent. Nous enfilons les 4 grands pétales en les plaçant l'un en face de l'autre.
  5. Maintenant, nous mettons aussi des pétales plus petits, nous les arrangons seulement en damier. À la fin du cure-dent, nous mettons un morceau d'oignon blanc pour imiter le cœur de la fleur.
  6. Pour donner un meilleur goût aux fleurs, ajoutez du vinaigre de table et du sel à l’eau bouillie et glacée. Nous mélangeons tout, baissons nos fleurs pendant une heure. Décorés de cette manière, les bijoux peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Pommes de terre frites

Des fleurs luxueuses similaires peuvent être fabriquées à partir de betteraves, de navets ou de pommes de terre. Il est peu probable que quelqu'un prépare un plat aussi indépendant, mais il s’agit d’une excellente décoration pour la salade. Faire de telles roses n’est pas très difficile, mais il faudra néanmoins un peu de patience et d’exactitude. Pour le travail, il est préférable de prendre de gros tubercules plus âgés.

  1. Lavez et épluchez les pommes de terre.
  2. Couper en rondelles très fines (1,5 mm), comme pour les copeaux. Pour ce faire, il est pratique d’utiliser une râpe spéciale, et en l’absence de cette dernière, vous devrez manier lentement un couteau tranchant. Le cercle devrait avoir une épaisseur uniforme.
  3. Un des cercles doit être fait deux fois plus épais - cela fera une barre pour un bouton de rose.
  4. Trempez les cercles tranchés avec de petits cure-dents dans un bol avec de l'eau froide salée (1 c. À thé de sel par litre d'eau), pendant 3 à 3 heures. En conséquence, l'amidon va sortir des lobules, ils vont se ramollir et il sera plus facile de les tordre. Les cure-dents salés ne brûlent pas pendant la friture.
  5. Autour du bloc, qui constitue la partie centrale du bouton, vous devez envelopper le premier pétale et le second, dans le sens contraire. Les couches du bourgeon doivent être fixées avec un cure-dent.
  6. Les autres pétales font également demi-tour, mais avec une légère déviation par rapport au centre. Le résultat est une grande rose épanouie. La règle principale de l'assemblage: enroulez un pétale dans le sens des aiguilles d'une montre et l'autre dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.
  7. A partir des fleurs obtenues, vous devez secouer l'eau et les plier pendant 5 minutes pour les faire sécher sur des serviettes en papier.
  8. Versez l'huile dans un récipient contenant beaucoup de graisse et mettez-le au feu. Une fois la température requise atteinte, plongez les roses dans l'huile avec la tête en bas. Lorsque leurs pétales s'ouvrent, les bijoux pour salades de légumes avec leurs propres mains peuvent déjà être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés jusqu'à tous les côtés.
  9. Retirez les fleurs de la graisse profonde et mettez des serviettes en papier qui absorbent l'excès d'huile. Maintenant les roses peuvent être salées et légèrement tordues, retirez les cure-dents.

Vidéo de bijoux de légumes

Callas aux piments

Avec seulement les piments forts, vous n’aurez plus à vous soucier de la confection d’une décoration végétale pour les cornichons et les salades. Pour que le poivre ne brûle pas la peau, vous pouvez vous graisser les mains avec de l'huile végétale ou mettre des gants de caoutchouc. Vous pouvez utiliser des cosses vertes et rouges.

  1. Couper la gousse dans le sens de la longueur de la tige à la queue.
  2. Coupez très soigneusement la chair autour du pédoncule en y laissant des graines.
  3. Déplier la gousse et rincer à l'eau froide.
  4. Découpez un pétale en forme de calla dans du poivre.
  5. Au tournant, faites un trou dans lequel insérer le pédoncule parsemé de graines.
  6. Les feuilles de la fleur peuvent être fabriquées à partir de concombres ou de légumes verts.
  7. Avec de telles callas, il est préférable de décorer des plats marinés ou des salades épicées.

Antarium au piment fort

L'antarium de piment rouge vif est très impressionnant sur la table. Un plat décoré d'une telle fleur ne passera pas inaperçu. Et faire une telle décoration n'est pas difficile du tout.

  • 1 cosse de piment,
  • des ciseaux
  • couteau tranchant.

  1. Nous mettons des gants de caoutchouc pour ne pas nous brûler lorsque nous travaillons avec du piment. Laver et sécher le poivre.
  2. Avec un couteau tranchant le long de l'un des murs, nous faisons une incision longitudinale. Autour de la tige, coupez la chair, coupez la queue avec le noyau sur lequel sont fixées les graines. Vous devez agir avec précaution pour que les graines ne sèchent pas, car ils occuperont une place centrale dans notre métier.
  3. Nous déplions le poivre à bord, lui donnons la forme d’un antarium. Pour ce faire, il suffit d’arrondir la partie inférieure de la pièce et de niveler légèrement l’apex afin qu’il devienne une forme pyramidale à bord arrondi.
  4. Il y a la touche finale. En nous éloignant de la base de la pièce de 2 à 3 cm, nous perforons au centre de la face brillante. Nous y insérons une queue de poivron et le noyau avec les graines reste sur le dessus, se transformant en un pilon de fleur. Antarium est prêt.

Roses de légumes

Pour ce faire, vous pouvez utiliser des concombres frais ou marinés, des carottes ou un long radis blanc. Pour cette entreprise, il est préférable d'utiliser des légumes de taille moyenne. Vous pouvez faire de telles décorations à partir de fruits.

Un exemple sera présenté sur les concombres. Pour le travail, vous avez besoin d’un éplucheur capable de planifier des légumes en très fines couches.

  1. Retirez la pelure du concombre et commencez à la planifier avec des rayures longitudinales.

  1. Il est judicieux de couper les lanières sans atteindre le milieu du fœtus, car les lanières coupées au milieu se cassent en deux. Par conséquent, le concombre juste à temps, vous devez tourner du côté opposé et continuer à couper.
  2. Pour faire une rose, tordre une bande étroite ou courte dans un tube, un peu en spirale.
  3. Ensuite, le premier pétale est fait. Le bord de l’autre bande est légèrement abaissé derrière le tube laminé, il s’incline et la deuxième extrémité est enroulée le plus bas possible autour de la base de la rose. Le résultat est une boucle ressemblant à un pétale.
  4. Ensuite, à la base du premier pétale, vous devez attacher la bande suivante et répéter la procédure précédente. Donc, le deuxième pétale apparaîtra.
  5. Étant humides et très minces, les bandes adhèrent bien. Aucun effort supplémentaire n'est donc nécessaire pour maintenir la structure en croissance.

  1. Le résultat est une belle rosette sans aucun cure-dent.
  2. La touche finale est un couple de tracts. Couper un petit concombre en deux en diagonale. Divisez à nouveau la moitié résultante en deux: vous obtenez les feuilles pour la fleur.

Fleurs de radis

Pour faire de belles fleurs, vous aurez besoin de radis noir et de pavot.

  1. Épluchez et lavez un petit radis, coupé en deux.
  2. Couper un évidement dans la coupe à peu près au milieu.
  3. Tout d’abord, coupez le premier, puis le deuxième calque en cercle.
  4. Séparez la pièce de la récolte de racines.
  5. Coupez les pétales de la première rangée avec des ciseaux et répétez-les dans le deuxième motif en damier.
  6. Faire un milieu de la ronde.
  7. Verser le pavot dans une soucoupe et y plonger le haut du centre.
  8. Les pétales peuvent être peints avec une peinture de qualité alimentaire et fixés à l’aide de cure-dents.

Fleur de poireau

Poursuivant sur le thème de la décoration à partir de légumes, de poireaux, à partir d’un seul exemplaire, vous pourrez créer une fleur intéressante à l’aide d’un couteau et de ciseaux.

  1. Coupez un morceau de 10-12 cm de long à partir de la racine de la plante.
  2. Couper avec un couteau des couches d'oignon en pétales.
  3. Les couches suivantes sont échelonnées.
  4. Les pointes des pétales peuvent être affûtées en les coupant avec des ciseaux. Vous pouvez courber les pétales en appuyant avec le doigt sur le côté extérieur situé à la base du pétale et en plaçant un côté émoussé du couteau dessus. Après cela, le pétale s'enroulera en spirale.

Cône de carotte

Прекрасные украшения из овощей для салата можно сделать, используя морковь. Морковные «шишки» могут украшать многие блюда или входить в композиции из цветов, изготовленных из других овощей. Такая морковка прекрасно украсит новогодние блюда. Чтобы сделать такую шишку, потребуется лишь одна морковь и немного петрушки в качестве украшения.

  1. Очистить сырую морковь и подготовить из неё заготовку для шишки.
  2. В центре основания корнеплода вырезать ножку, срезая по краям ткани и оставляя в середине подобие шипа.
  3. Придать моркови форму шишки, обрезая её мякоть.
  4. Ensuite, faites des coupes à la racine, ressemblant à des écailles de cône.
  5. Coupez la chair entre les flocons pour les rendre plus visibles.
  6. À l'endroit des coupes, coupez la forme des écailles avec un couteau.
  7. Quand tous les flocons sont finis, une bosse orange apparaîtra.

Fleurs de carottes

Pour faire une belle fleur à partir de carottes, vous aurez besoin d’une large récolte de racines brillante.

  1. Épluchez les carottes et coupez-les finement avec des pétales (de préférence un éplucheur).
  2. Coupez les pétales presque au milieu avec un couteau - ici, ils seront pliés avec leurs plaques et fixés avec un cure-dent.
  3. Des deux côtés du bord opposé de la bande coupée au milieu du pétale. Mais cela ira à merveille même sans eux.
  4. Ci-dessous, 4 pétales plus grands et au-dessus, les mêmes plus petits.
  5. Les lotus de carottes ou les lis sont très beaux.
  6. La pointe du cure-dent doit être recouverte en y enfilant quelque chose de contrasté - raisin, olive, etc.
  7. Préparez une marinade froide en dissolvant du vinaigre et du sel dans de l'eau pour faire tremper les fleurs finies. Après ce traitement, ils peuvent être consommés ou même stockés pendant plusieurs jours.

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Papillot Daikon

Un papillot blanc en daikon avec un noyau orange vif semble très brillant au printemps. Par conséquent, il est bon de décorer les plats des fêtes le 8 mars et à Pâques.

  1. Mine Daikon, retirez la pelure. Couper la partie conique inférieure et le sommet. Vous devriez obtenir un blanc sous la forme d'un tonneau de 10 à 12 cm de hauteur.
  2. Séparément, dans un bol, nous préparons une solution saline fraîche et y déposons un blanc de daikon pendant une heure. Après cela, la chair du radis se ramollira et se coupera facilement.
  3. Maintenant, placez le canon sur son côté sur une planche à découper. Nous commençons en cercle pour couper avec un couteau tranchant une bande de 2 mm d'épaisseur et de 10 cm de long.
  4. La bande résultante est pliée en deux le long. Nous prenons un couteau tranchant et commençons à faire des coupes du côté de la courbe, sans couper jusqu'au bout de 1 cm. Nous faisons des entailles par incréments de 0,5 à 0,7 cm.
  5. Twist la frange dans une fleur, couper avec un cure-dent.
  6. Nous effectuons la même opération avec des carottes pour obtenir une frange afin de former le centre du papillot. Au centre de la fleur, nous attachons un détail orange avec un cure-dent. La fleur est prête.

Recette "Fleur De Concombre":

Nous prenons le concombre le plus ordinaire.

Coupez-le, puis chaque moitié.
Maintenant, avec un couteau, nous faisons soigneusement des évidements longitudinaux sur la peau, avec une profondeur d'environ deux millimètres.

C'est comme ça. Nous ne jetons pas les bandes de peau coupées, elles nous seront utiles à l’avenir.

Et maintenant, je vais essayer de décrire clairement le principe de la coupe de pétales.
À partir du quart du concombre, nous coupons finement la première assiette, mais nous ne la coupons pas jusqu'au bout, puis la deuxième, elle aussi, mais elle est au bout. Il s'est avéré une telle "poche". Nous le déployons en essayant de ne pas changer le lieu du pli - et maintenant le pétale volumétrique de la fleur est prêt.
Je ne sais pas si je l’ai écrite clairement, mais vous pouvez deviner à partir de la photo.

Voici comment vous devez le déployer avec soin.

Nous avons donc coupé 5 gros pétales et 5 plus petits. Étaler sous la forme d'une fleur.
À partir de bandes de peau préalablement coupées, nous produisons des veines et des tiges dans les pétales.
Des parties les plus fines du concombre - petits pétales.

Nous avons coupé le haut de la cerise, mis au milieu de la fleur. Sur les côtés de la tomate, nous coupons de petits cercles, nous y coupons - ce sont des têtes non soufflées.
C’est tout!

Voici à quoi ressemble le plat en combinaison avec une fleur de concombre.

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Commentaires et critiques

17 janvier 2018 ms olya1226 #

20 février 2017 panolena #

23 décembre 2016 lubovuyndina82 #

23 décembre 2016 lubovuyndina82 #

11 octobre 2016 galinadmitrii #

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10 octobre 2016 Alexander Avdeev #

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27 mars 2015 Yatsenko Olga #

18 mars 2015 Elena-13 #

6 décembre 2014 just marina 2 #

24 septembre 2014 Ozornica #

4 août 2014 sar-sar #

16 mars 2014 NIKA8888 #