Conseils utiles

Pain a la cannelle

Je veux partager avec vous une recette simple pour la cuisson de levure sucrée avec l'arôme et le goût de la cannelle.

Le pain est assez gros, et s'il était couché, vous pouvez en faire de délicieux croûtons pour le petit-déjeuner!

Pour préparer du pain sucré à la cannelle, nous préparerons les produits selon la liste.

Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

Faites fondre le beurre, ajoutez-y du lait, versez-le dans le mélange de farine.

Pétrir la pâte élastique molle. Couvrir d'un film et laisser dans un endroit chaud pendant 1 heure.

Après le temps imparti, la pâte va croître de manière significative.

Nous l'étendons sur la surface de travail. Étaler une couche de 0,5 cm d'épaisseur.

Répartir uniformément le remplissage. Pour elle, il suffit de mélanger le sucre et la cannelle.

On roule la pâte avec un rouleau, on la met sous une forme recouverte de parchemin.

Couvrir avec une serviette et laisser dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes.

Nous faisons cuire du pain sucré à la cannelle dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Nous retirons le pain fini du moule et le refroidissons complètement sur la grille.

Ingrédients pour le pain à la cannelle:

  • Levure (à grande vitesse) - 2 c.
  • Farine de blé / farine - 390 g
  • Sucre (50 g par pâte + 100 g à saupoudrer) - 150 g
  • Sel - 0,5 c.
  • Beurre (ou margarine: 60 g par pâte + 60 g pour graisser la pâte) - 120 g
  • Cannelle - 0,5 c.
  • Eau - 60 ml
  • Lait - 80 ml
  • Œuf de poulet - 2 pcs
  • Vanilline (au goût)

Recette "Pain à la cannelle":

Nous plaçons les produits dans le seau HP conformément aux instructions.

Sélectionnez le mode "Pâte".

Après le signal, retirez la pâte dans une tasse huilée d'huile végétale, en la recouvrant d'un film, dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.

Mélangez 100 g de sucre avec 0,5 c. cannelle.

Nous interrompons la pâte, la roulons en une couche (environ 30 x 50 cm), la graisse avec du beurre ramolli et saupoudrons très bien de cannelle et de sucre (abondamment, sans ménagement). Eh bien, nous pressons notre saupoudrage avec une main.

Nous coupons la couche obtenue en 6 bandes, les plions avec un "accordéon" et les retirons dans un plat graissé.

C’est ce qu’il faut faire après avoir placé tous les 6 "accordéons"

Nous retirons la forme avec du pain dans un endroit chaud, en couvrant d'un film, pendant 20-30 minutes.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes. Orientez votre four.


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Photos “Pain à la cannelle” de la cuisinière (10)

Commentaires et critiques

11 octobre 2018 Ukochana #

27 mars 2016 mariana82 #

28 mars 2016 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

23 mars 2016 slules #

24 mars 2016 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

5 avril 2017 Namaria #

6 avril 2017 slules #

7 avril 2017 Namaria #

8 avril 2017 slules #

27 janvier 2016 slules #

27 janvier 2016 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

3 janvier 2016 Ukochana #

10 janvier 2016 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

1 octobre 2015 kcmkl #

1 octobre 2015 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

1 octobre 2015 kcmkl #

2 octobre 2015 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

30 mai 2015 ya ksen #

30 mai 2015 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

19 mars 2015 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

3 mars 2015 margo7755 #

4 mars 2015 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

22 janvier 2015 Elena 1974 #

22 janvier 2015 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

26 décembre 2014 Ukochana #

27 décembre 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

6 novembre 2014 nadya_vah #

6 novembre 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

15 septembre 2014 Dizzzy #

15 septembre 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

15 septembre 2014 Dizzzy #

17 mai 2014 olia999 #

18 mai 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

18 mai 2014 olia999 #

18 mai 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

18 mai 2014 olia999 #

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25 mars 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

25 mars 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

16 février 2014 Tamaska ​​#

16 février 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

9 février 2014 Malibu #

9 février 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

8 février 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

7 février 2014 ALadda #

8 février 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

8 février 2014 ALadda #

1er février 2014 Elena 1974 #

2 février 2014 JeSeKi # (auteur de la recette) (modérateur)

Pain à la cannelle

Farine de blé
280 g
Sucre granulé
250 g
Le sel
0,5 c. À thé
Levure sèche à action rapide
2,2 c. À thé
Oeuf de poulet
2 pcs
Lait de vache
80 ml
Extrait de vanille
1 cuillère à café
Farine de blé
100 c. À table
Farine de blé
1 cuillère à soupe l
Cannelle
2 c. À thé