Conseils utiles

Charlotte Vegan: une recette pas à pas pour cuisiner avec des photos, des ingrédients, des secrets

Composition:

  • Farine - 180 g
  • Levure en poudre - 1.5 c. À thé
  • Cannelle - 1/2 cuillère à café
  • Beurre - 85 g
  • Sucre de canne - 175 g
  • Banane mûre - 1,5 pcs.
  • Lait - 120 g
  • Pommes: douces - 1 pc. et aigre - 1 pc.
Cuisson:
Combinez la farine, la cannelle et la poudre à pâte. Tout cela doit être bien mélangé.
Combinez le beurre et le sucre à la température ambiante. Battre bien avec un mixeur à grande vitesse. Ajoutez la banane mûre et fouettez un peu plus, ajoutez le lait. Versez les ingrédients secs et mélangez doucement avec une spatule. Épluchez et hachez les pommes en tranches pas trop fines. Versez la pâte dans un moule, posez dessus les pommes tranchées de quelque façon que ce soit. Mélangez un peu plus de sucre de canne et de cannelle et saupoudrez la tarte avec ce mélange. Mettez dans un four chaud, préchauffé à 175 degrés pendant 10 minutes. Baisser ensuite la température à 155 ° C et cuire encore 30 à 40 minutes. Vérifiez avec une brochette pour être prêt. S'il s'avère que la tarte à l'intérieur est prête, mais que l'extérieur est pâle, il est nécessaire de remonter la température à 175-180 et d'attendre encore 2-3 minutes.

Menu végétalien

Quelle est la différence? Le végétalisme n'est pas un régime, mais un mode de vie. Ceci est essentiellement une émanation du végétarisme. Ici, seul le menu devient encore plus strict, mais c’est le choix personnel de chacun. C'est la forme la plus sévère du végétarisme. Dans ce cas, l'utilisation de tous les produits d'origine animale est exclue. Vegan refuse même le miel. Ils n'utilisent pas non plus de cuir, de laine, de soie et de fourrure.

Mais les végétaliens sont aussi des personnes. Ils veulent quelque chose de bon pour le thé. Et puis la charlotte végétalienne vient à la rescousse. C'est une tarte simple que chaque hôtesse novice peut cuisiner.

Fouetter

Ce qui attire en premier lieu ce gâteau, c'est la facilité de préparation. Juste cinq minutes de préparation, et la pâte est sur votre table. Préchauffez le four et placez-y la charlotte végétalienne. Attendez que de bonnes odeurs se dégagent du four.

Vous pouvez obtenir quatre saveurs différentes uniquement en mélangeant la pâte et les pommes dans un ordre différent:

  • Coupez le fruit et placez-le au fond du moule.
  • Couper les pommes en fines tranches et mélanger immédiatement avec la pâte.
  • Écrasez les pommes en cubes et étalez la pâte en premier, puis le fruit. Vous pouvez les noyer légèrement.
  • Râpez le fruit et mettez-le sur la pâte ou mélangez-le.

Chaque fois, un gâteau différent sera obtenu. Si vous aimez plus sec, alors faites attention à la deuxième option. Le troisième est tendre, juteux et moite. Mais dans tous les cas, il est préférable d’essayer toutes les options et de choisir la vôtre. La charlotte végétalienne peut être très savoureuse - vous devez juste apprendre à la cuisiner.

Tarte Dorée

Ce nom vient de deux options. En raison d'une belle croûte dorée ou des pommes de la garniture Golden, traditionnellement utilisées pour cette recette. Pour cuisiner, vous n'avez besoin que de produits simples et abordables.

  • Un verre de farine et la même quantité de semoule.
  • Un demi-verre de sucre.
  • Une demi-cuillère à café de sel et de soude.
  • Un verre de jus d'orange
  • Compote de pommes - 200 g.
  • Pommes fraîches - 5 pcs

Charlotte végétalienne cuite en cinq minutes. Pour ce faire, vous devez couper les pommes, mélanger avec tous les autres ingrédients et cuire un gâteau à 180 degrés. Cuire jusqu'à coloration dorée.

Tarte "Airy"

Assurez-vous de prendre cette recette dans votre tirelire. La pâte est tendre et luxuriante, et un grand nombre de pommes donne une certaine quantité d'humidité, ce qui ne gâche pas l'image globale. La recette végétalienne charlotte a été testée à plusieurs reprises. Vous aurez besoin de:

  • Farine - environ 600 g.
  • Sucre - 3/4 tasse.
  • Un verre et demi d'eau.
  • Un verre d'huile végétale.
  • Pommes - 12 pcs moyen ou 5-6 grand.
  • Une cuillère à café de soda et de cannelle.

Commençons par les pommes. Ils doivent être soigneusement lavés et le milieu enlevé, puis couper les fruits en cubes. Mettez-les dans un plat allant au four, après quoi vous pourrez faire le test. Combinez l'eau, le sucre et l'huile végétale dans un bol. Battez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Dans un autre bol, mélanger la farine, la vanille et la cannelle. Maintenant, combinez doucement le contenu des deux tasses. Il est préférable de prendre un fouet à ces fins. Battez dans une mousse luxuriante. Après cela, éteignez le soda avec du vinaigre de cidre, ajoutez-le à la pâte et battez à nouveau.

Vous pouvez régler le four pour qu'il atteigne une température de 180 degrés. Verser les fruits avec la pâte et mettre au four. Cuire une tarte prend environ 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette.

Gâteau de Carême dans un multicuiseur

Presque tout le monde a cet assistant de cuisine aujourd'hui. Essayez de faire une charlotte végétalienne dans une cocotte. Vous apprécierez la simplicité de cette recette. Il vous suffit de télécharger les ingrédients et de définir une minuterie. Préparez les ingrédients:

  • Miel - 3 cuillères à soupe.
  • Poire - 1 pc.
  • Apple - 2 moyennes.
  • Eau bouillante - 200 ml.
  • Sucre - 100 g.
  • Huile végétale - un demi-verre.
  • Vanilline et cannelle - une pincée.

Le sucre doit être mis dans un bol profond et assaisonné. Remuer, verser de l'eau bouillante et mettre le miel. Il reste à ajouter de l'huile et du zeste. Maintenant, le moment le plus crucial. La farine doit être tamisée deux fois et mélangée à de la levure chimique. Mélangez tout. Il s'avère que la pâte n'est pas trop épaisse. Les pommes et les poires doivent être coupées en morceaux et mises dans un moule. Versez la pâte, sélectionnez le programme “Cuisson” et attendez 65 minutes. C'est une recette originale pour une charlotte végétalienne aux pommes. La combinaison de différents fruits et de miel donne un arôme inoubliable.

Tarte Viennoise

Il est aimé par presque tout le monde. Mais la plupart des ménagères le cuisinent avec beaucoup de produits d'origine animale. Mais vous pouvez vous en passer. Ce sera toujours délicieux.

  • Un verre de grains entiers et de farine blanche.
  • Soda - 1/2 cuillère à café.
  • Sucre Brun - 200 g.
  • Lait de soja - 200 ml.
  • Vinaigre de table - 1 c. l
  • Lin moulu - 6 c.
  • Eau - 9 c. l
  • Pommes - 2-3 pcs
  • Cannelle

Lorsque tout est assemblé, vous pouvez commencer à cuisiner. Les graines de lin moulues doivent être trempées dans l'eau et laissées gonfler. Dans le lait, ajoutez du vinaigre et donnez-lui le temps de se recourber, ajoutez du sucre, une infusion de graines de lin et de petites quantités de farine. Couper les pommes et mélanger avec la pâte. Mettre en forme, saupoudrer de sucre. Cuire au four environ une heure à une température de 165 degrés.

Les secrets des pâtisseries

À première vue, un gâteau sans œufs ni produits laitiers est difficile à préparer. Mais rien n'est impossible.

  • Le gâteau est généralement graissé avec du lait ou du beurre pour lui donner un aspect brillant. Mais le thé sucré fera l'affaire.
  • Vous pouvez utiliser vos recettes préférées, mais au lieu d’œufs et de lait, ajoutez-y les ingrédients suivants: banane, flocons de flocons d’avoine avec de l’eau, fécule de pomme de terre ou de maïs, compote de pomme.

Les pâtisseries maigres sont magnifiques, parfumées et très savoureuses. Il peut être préparé dans un post ou inclus dans le menu si votre famille a de puissants végétaliens.

Au lieu d'une conclusion

La charlotte végétalienne aux pommes peut être parfumée et savoureuse, luxuriante et légère. Cela dépend uniquement des compétences de l’hôtesse et de son désir de traiter sa famille avec un dessert utile. Une variété d'options vous permettra de choisir celle que vous préférez. Et les secrets de boulangers expérimentés vous faciliteront la tâche.

La recette du plus simple gâteau végétarien à la semoule et au kéfir dans une cocotte minute

  • 0,5 kg de pommes. Vous pouvez en prendre plus, vous obtenez un maigre plus doux et maigre. Choisissez des pommes rouges, elles ajouteront de la douceur au gâteau.

Comment faire charlotte sans oeufs

Des pommes en dés. Peut être coupé en fines tranches.

Pétrir la pâte. Pour ce faire, nous combinons le kéfir, la farine, la semoule, le sel, le sucre vanillé et l’huile de tournesol dans un même récipient. Pour mélanger, vous pouvez battre avec une fourchette, un mélangeur ou un mélangeur.

J'ai la dernière option. Je pétris la pâte dans un récipient spécial pour la pâte. La casquette est mise en place par le haut et le principe du "déversement" des enfants est obtenu. Le spray ne vole pas dans différentes directions, ce qui garantit la propreté des murs.

Mélangez la pâte. Ajoutez du vinaigre dilué au soda.

Ajoutez des pommes. Mélangez tout à nouveau.

Allumez le multicuiseur, mode “Cuisson”. Lubrifiez les bords du bol avec de l'huile de tournesol. Cela peut être fait avec une brosse spéciale en silicone ou avec un coton-tige.

Saupoudrer légèrement de semoule

Dans un multicuiseur préchauffé, étalez notre pâte. Partez pour une heure.

La disponibilité du gâteau peut être déterminée par l'arôme. Si l'appartement dégage une odeur de cuisson terminée, vous pouvez l'obtenir. Le gâteau doit être bruni au dessus et en dessous. Laisser refroidir légèrement avant de poser sur une assiette. De refroidissement, charlotte peut facilement être séparé des murs. Pendant que le gâteau refroidit, mettez la bouilloire et sortez les belles tasses.

Couper la tarte. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.

Saviez-vous que la manne peut être cuisinée avec une orange? Très parfumé et savoureux. Je le recommande

Si vous n’avez pas réussi, vous pouvez voir ici une méthode de fabrication de charlotte sans œufs ni lait.